El vino mueve la primavera, crece como una planta la alegría.
Caen muros, peñascos, se cierran los abismos, nace el canto.
Pablo Neruda

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Springbank 15 Y.O. Single Malt

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Disponibilidad: En existencia

89,00 €
O

Descripción

Como una tempestad a lo largo de la costa de Kintyre, oscuro pero que presagia algo bueno. El alto porcentaje de barricas de jerez utilizados para el envejecimiento le dan una riqueza impresionante.
Un Springbank clásico a saborear como digestivo o con su puro preferido.
Presenta un color rojizo.
En nariz: jerez, chocolate negro, pastel de nata, almendras, toffe y roble.
En boca se percibe cremoso, uva pasa, chocolate puro, higos, mazapán, nueces de Brasil y vainilla.
Tiene un final en el que duran las notas de roble y Jerez, mezclados con toques de piel.
Springbank es una malta ligeramente turbada. La cebada malteada se seca sobre un fuego de turba durante 6 horas y después otras 24 horas sobre aire caliente. La manera de destilarla es un poco distinta porque se hace lo que se llama una destilación dos-veces-y-medio. Quiere decir: Se destila el wash o la cerveza para obtener los pobres vinos o low wines. Esto es la primera destilación. Luego, se destilan todos los vinos pobres y se guarda toda la destilación que se llama Feints. Esto es la segunda destilación. Finalmente, se toma una mezcla de vinos pobres (destilados una vez) y de Feints (destilado dos veces), se destila y se toma el corazón de esta destilación. Visto que una parte del espíritu final ha sido destilado dos veces y otra parte tres veces, se llama dos-veces-y-medio.

Springbank 15 Y.O. Single Malt

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Detalles

La destilería Springbank, situada en Campbeltown en la península de Kintyre en la costa oeste. Se trata de una de las pocas destilerías de Escocia que sigue estando en manos de la familia original en la actualidad. Establecida den 1828, es la única que lleva a cabo todo el proceso de elaboración del whisky, desde el tradicional maltaje sobre suelo hasta el embotellado en el mismo lugar. A diferencia de cualquier otro puro malta, se destila dos veces y media a partir de cebada ligeramente turbada. Este whisky no ha sido coloreado artificialmente ni tratado o filtrado para eliminar los aceites aromáticos naturales que pueden hacer que produzca una ligera turbiedad si se enfría el whisky. Esta turbiedad natural desaparece cuando el whisky recupera su temperatura normal.

Información adicional

Envejecimiento 15 años
Productor Springbank Distillers
Denominación de origen Campbeltown
Formato 70 cl
Graducación 46º

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