Mailly Cuvée "Les Echansons" 1997

75,95 €
Impuestos incluidos
En nariz demuestra, por un lado, aromas delicados de miel y frutas blancas, y por otro, los cítricos embriagan la misma con exotismo. En boca se estructura perfectamente el equilibrio entre el Pinot Noir y el Chardonnay, enalteciéndose lentamente la abertura de la vainilla bourbon.
Cantidad
Reponiendo stock

El alma de un mito. « Les Echansons » es un champagne que se conserva durante mucho tiempo, el champagne indicado para celebrar los momentos más señalados de una vida. Un champagne de referencia obligada en las bodegas de los mejores coleccionistas.
Este vino se viste de un aire festivo: un oro luminoso con reflejos ambarinos animado por una efervescencia apasionada y por un cordon de espuma persistente. En cuanto al aroma, aparece una sensación de profundidad y de refinamiento: el vino desvela preciosos aromas de frutas perfectamente maduras (pera, mirabeles) y confituras (limón, mandarina) fundidas con delicadas notas de almendra, pan vienés , miel y caramelo.
En la boca, los sabores a frutas se prolongan deliciosamente y resaltan la densa y estirada textura del vino. En un equilibrio de frescura y amplitud, las notas de mantequilla, especias se desarrollan con sutileza otorgándole al conjunto un perfume de gran madurez. La persistencia de las notas minerales, como una evidencia y una firma, completa su carácter (rasgo) y acentúa el esplendor y la pureza de este vino.
Este Champán de precisión y de rigor es de absoluta referencia para todo amante que busque la excelencia. Raviolis de langostinos, risoto de bogavante, foi gras salteado o Saint Jacques a las trufas, unen su talento a este gran vino de excepción.


CMaillyCuvéeLesEchansons1997

Ficha técnica

Productor
Mailly
Variedades
75 % Pinot Noir, 25 % Chardonnay
Formato
75 cl
Envejecimiento
12 meses de degüello
Graducación
12º
Temperatura de servicio
7-9
Recomendaciones
Edición limitada de 6814 botellas en estuche de lujo.
Unidades caja
6
Maridaje
Su categoría le permite maridar con las comidas más originales y también le permite ser degustarlo en solitario, únicamente para percibir su talento.
País de fabricación
Francia

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