El vino mueve la primavera, crece como una planta la alegría.
Caen muros, peñascos, se cierran los abismos, nace el canto.
Pablo Neruda

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D.O. Ribeiro

La Denominación de Origen Ribeiro, que significa en gallego "ribera del río" está situada en la Galicia meridional, en el borde noroccidental de la provincia de Ourense, en las confluencias de los valles formados por los ríos Miño junto a sus afluentes Avia y Arnoia. Cuenta con una extensión de 2.800 hectáreas de viñedo ubicadas en los municipios de Arnoia, Beade, Boborás, Carballeda de Avia, Carballiño, Castrelo de Miño, Cenlle, Cortegada, Leiro, Ourense, Puxín, Ribadavia, San Amaro y Toén. El viñedo se extiende desde los 75 hasta los 400 metros de altitud en valles y laderas, a veces de acusada pendiente denominados como socalcos o bocaribeiras. Las variedades de cepas más características de esta Denominación de Origen son: Uva blanca: treixadura, torrontés, palomino, godello, macabeo, loureiro, Albariño, lado, silveiriña Uva tinta: caíño, alicante, sousón, ferrón, mencía, tempranillo, brancellao. Los vinos blancos de la Denominación de Origen Ribeiro son elegantes, frescos, ligeros, muy aromáticos y de alegre acidez, con una graduación media de alrededor de 10º. Los tintos son vinos de mucha capa, de un color rojo morado muy vivo y notable acidez fija.

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